
- 50 dag cielęciny bez kości
- 10 dag boczku szklanka białego, wytrawnego wina
- 3 cebule
- 2-3 winne jabłka
- łyżka smalcu
- łyżka masła
- łyżka mąki
po szczypcie:
- lubczyku,
- tymianku,
- mielonego jałowca,
- cukru
- 2 łyżki natki pietruszki
- sól, pieprz
Tym smakowitym daniem chciałem Wam zaostrzyć apetyt Przenosimy się na dwór czerwonego cara...
"Pokojówki, kucharze i wartownicy w domach Stalina byli zatrudniani przez resort Własika i musieli podpisywać zobowiązanie zachowania tajemnicy, chociaż w tym królestwie strachu nie było to właściwie konieczne. Nawet po upadku ZSRR niewielu z nich zdecydowało się mówić.
(...) Dziadek prezydenta Putina był szefem kuchni w jednym z domów Stalina, ale: "milczał na temat swojej przeszłości". Jako chłopiec przynosił jedzenie Rasputinowi. Później gotował dla Lenina. Był z pewnością najsłynniejszym rosyjskim kucharzem, skoro obsługiwał Rasputina, Lenina i Stalina".
Za: S. S. Montefiore, Dwór czerwonego cara, Warszawa 2004, s. 286.
Link: Ras-putin
Ba...